1、原竹を節間の長さに裁断し、断面をカッターに通し8～10本に縦割りする

2、割った竹を1本ずつ機械に入れて、太さ1.8～3.5ミリのひご5～6本にする

（この工程は貫「ぬき」という方法でやっていましたが、今は「削り」という

　方法でささくれが出ること無く、節の部分もキレイに削れます）

3、冷暗所に一晩おいて、硫黄燻蒸にかける（竹串の変化を防ぐためです）

4、乾燥室で約40時間、60～70℃の熱風で乾燥し水分を12％以下にする

5、それぞれの規格（長さ10～25センチ）にカットした後、ふるいの機械にかけ

　おがくず、ごみを落とす

6、目視選別

7、先づけ（先端を尖らせる）

8、2回目の目視選別

9、結束、箱詰め

（日本に向け出荷）

10、日本工場での再検品、選別（ビニール袋に入れ替え、箱詰め）

11、出荷

　以上が竹串の製造工程ですが、竹串は、団子の他、焼き鳥にも多く使われており

　いかなる用途にも対応いたします。