新商品ナノコン４.０Ｓ　…水溶性液状蒟蒻…

・水溶性液体こんにゃくのため、水分・油分・固体・粉末などの食材とも容易に混合可能です。

・時間がたっても分離しにくいので、味や形状を維持します

・蒟蒻グルコマンナンが、製品から水分が抜けだして発生する製品老化現象（酸化・硬化・退色）を抑制

　します

・材料の中で水分を保持しているので、食感を向上させます。ドリップの減少やマスキング効果も有ります

肉　類	マスキング効果、保水効果からジューシー感のある商品になります。　ドリップが少なくなるなど品質改善につながります。
製菓・製パン等	保水力によるモチモチ食感の向上、焼き斑の改善等になります。
ソース・調味料類	粘性、乳化力向上により食材との絡まり、浸け込みがが良くなります。
麺　類	保水性向上による麺の賞味期限の延長、麺の弾力性が良くなります。
冷凍食品	保湿性向上で、解凍後のドリップ抑制、味が維持できます。
フライ類	吸油率の減少による、油の摂取量の減少が可能になります。　揚げ油の使用量減少による、ランニングコスト改善が見込まれます。